主に皮膚を構成するコラーゲンや角質細胞の材料が不足することによって、肌の薄さや乾燥感につながります。特に50代以降は加齢やホルモン変化によって肌の構造が弱くなりやすいため、栄養バランスの影響も受けやすくなります。
医学的には、皮膚の主要構造であるコラーゲンやケラチンなどのタンパク質合成の不足が、皮膚の弾力低下やバリア機能の低下に関与する状態として捉えられます。日常生活では「肌が薄く感じる」「乾燥が続く」「刺激に弱くなった」「小じわやカサつきが目立つ」といった悩みにつながります。
解決方法としては、日々の食事で十分なたんぱく質を摂取することが推奨されます。具体的には、肉・魚・卵・大豆製品などを毎食バランスよく取り入れることに加え、コラーゲン生成を助けるビタミンCや鉄分などの栄養も意識すると肌環境を整えやすくなります。また、外側からはセラミドなどの保湿ケアでバリア機能を補うことで、乾燥しにくい肌状態を保ちやすくなります。