免疫力UPの食材
免疫力UPの食材
家来るドクターです！
健康的な免疫力を整えるには、バランスのいい食事をすることが大切です！
今回は免疫力を高める食材をご紹介します😊
〈動物性たんぱく質〉
動物性たんぱく質は以下などです。
✅肉
✅魚
✅卵
✅乳製品（牛乳、ヨーグルト）
たんぱく質の摂取源になる食材です。
たんぱく質は、体を菌やウイルスなどから守る免疫物質のもとになります。
特に魚は、免疫機能を調整するEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）といった脂肪酸が豊富に含まれています。
ヨーグルトは、乳酸菌やビフィズス菌も摂ることができます。
〈植物性たんぱく質〉
大豆は植物性食品に由来するたんぱく質（植物性たんぱく質）を摂取できる食品で、肉や魚などに由来するたんぱく質（動物性たんぱく質）と植物性たんぱく質はバランス良く摂る必要があります。
〈野菜、果物〉
ビタミンやミネラルの摂取源になる食材です。
食物繊維が豊富です。
食物繊維は消化されずに大腸に届き、免疫機能を高める働きがある善玉菌を増やします。
〈きのこ類〉
しいたけ、しめじ、えのき、舞茸、エリンギなどは、低カロリーで食物繊維が豊富な食材です。
中でもβ–グルカンといわれるタイプの食物繊維は、免疫力を高める作用があります。
〈発酵食品〉
納豆や味噌、ヨーグルトなどは、腸内環境を整え免疫機能を調節する乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌を含みます。
これらの菌は腸にたどり着いた後、長期間すみ着くことはないので、毎日続けて摂り続けるのがおすすめです。
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